Млинці з сиром

Млинці з сиром


Тонкі млинці з твердим сиром – дуже смачне і ніжне блюдо. До того ж відмінна швидка закуска, яку зможе приготувати будь-яка господиня до приходу гостей.

Посмажити тонкі млинці на кілька персон можна буквально за півгодини. З даної кількості інгредієнтів для тіста у вас вийде 4-5 порцій.

Інгредієнти – молоко (2,5 % жирності) – 1 склянка,
– яйця курячі – 1 шт.,
– сіль дрібна – ½ ч. ложки,
– цукор білий – 1 ч. ложка,
– рослинна олія – 3 ст. ложки,
– борошно пшеничне (в/с) – 4 ст. ложки,
– сир твердий – 12 шматочків,
– маслини і кріп – для подачі до столу.

Рецепт приготування млинців з сиром Яйце збийте в миску і посоліть його. Додайте чайну ложку цукру.

Всколотите яйце і залийте в миску молоко будь-якої жирності.

Засипте три столові ложки пшеничного борошна. Краще відразу ж просіяти її в миску.

Віночком збийте тісто на млинці до однорідності і залийте рослинне масло. Можна брати будь-який на ваш смак: звичайна соняшникова, оливкова.

Якщо потрібно, дивіться по консистенції, додайте ще столову ложку борошна і перемішайте тісто. При першому варіанті млинці будуть дуже тонкими, а при другому варіанті – трохи товщі.

Суху сковороду нагрійте на середньому вогні і змастіть рослинною олією. Це потрібно для того, щоб перестрахуватися з першим млинцем, щоб він не підгорів. Залийте акуратно тісто в сковороду, тримаючи її під нахилом. Вся площа сковороди повинна бути заповнена. Обсмажте трохи з одного боку, потім переверніть і сорок секунд або одну хвилину смажте другу сторону. Викладіть млинці на тарілку.

Твердий сир наріжте плоскими квадратиками. Краще брати трохи солоний сир. Смак буде краще.

Викладіть на кожен млинець по чотири шматочки сиру і акуратно загорніть його, щоб вийшов прямокутник. Спочатку загорніть верх, потім краю і низ.

Викладіть готові млинці з сиром на тарілку і поставте її в мікрохвильову піч, поки сир не розплавиться.

Маслини порізати кільцями, кріп помийте.

Прикрасьте блюдо кільцями маслин і кропом. Подайте до столу в теплому вигляді.

Євгенія Хоновец
©

CATEGORIES
Share This

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )
Выберите язык сайта»